そば１１ー２８

１１月２８日

そばの脱穀がまあまあ順調に終了。
そば刈りからずっと晴天続きでよく乾き脱穀の時はホコリだらけでした。
去年はこの時期雨が多く、そばがなかなか乾かなくて脱穀もうまく行きませんでしたが
今年は、脱穀時のロスが少なくて済みました。
下の写真はこれから脱穀するそば。

脱穀後、袋に入っていく玄そば。　この玄そばを、もう一度天日乾燥させて
唐箕で分別すれば、製粉までもうすぐ。