農園の歳時記　

３月４日

夕方、田んぼの近くの木にスズメが気持ち悪いほどとまってました。 今頃の水田には、エサになるようなものは何もないはずなんですが？ 今から、こんなにいるのでは秋の収穫の時はたいへんだ！ さて、昨日は寒かったですね。　一時雪がチラホラ降ってきたのに山の方に行かなくてはならず、寒い１日でした。 それから、otaniさんからそば粉入りのドーナツのレシピを投稿していただきました、 材料　 そば粉1カップ　　ベーキングパウダー小匙２　　 A（卵1個　牛乳1カップ　サラダ油大さじ１） ゆであずきの缶詰大さじ４　　揚げ油　砂糖　 作り方　 １　Aを混ぜ合わせ、小豆を入れさっと混ぜる。そば粉、ベーキングパウ ダーをふるい入れ切るように混ぜる。（練らない） ２　１６０℃の油で揚げ砂糖をまぶしてできあがり。 そば粉のドーナツですか？　どんな味でしょう そば粉に砂糖という取り合わせも新鮮ですね。

３月２日

生まれて１月ほどの牛にBSE（牛海綿状脳症）のため、牛の履歴が解るようにとミミカンを２つも着けました。　結構、重そうです。 日本の牛すべてにつけられます。 現在でも、酪農家が牛をつぶそうとすると体重がある牛でも二束三文で 体重のない牛など、農家でお金を出さないといけません。 以前はこんなことはなかったんですが？！ BSEに関しては、いろいろ言いたいこともありますが、ここで書いてしまうといくらあっても書き足らないし、BSEに関して詳しい人がいろいろ書いているので、ここではこれまでにしておきます。 しかし、BSE発生のあと雪印食品の事件もあり、日本の畜産業者は長いトンネルに入ってしまいました。 生産者は信頼回復に努力しています。　 消費者の皆さん、それを理解して下さい。

２月２８日

黄色いラッパスイセンの一群が満開になりました。 ほかのラッパスイセンはまだツボミもつけていないのですが、ここだけ毎年早く花をつけ目を楽しませてくれます。 今日は朝から雨で、ちょっとビックリ。　天気予報はそんなこと言ってなかったので。 まあ　畑も乾いていたのでちょうどよかったかな。

２月２６日

暖かくなってきたので、冬の雑草がグングン伸びてきて早く畑を耕さないと たいへんなことになりそうです。 その冬の雑草の代表格「オオイヌノフグリ」の花。 この時期の雑草は、背は高くならないけど根がしっかりしていて いかにも雑草という感じです。 それにしても暖かい。　例年３月に咲くラッパスイセンが一昨日 花を咲かせました。

２月２４日

先日のラッパスイセンに続き、なんというスイセンか知りませんが、我が家で一番最初に咲きました。 ラッパスイセンも蕾が黄色くなってきたので、開花はもうすぐでしょう。 さて、gamoさんから投稿をいただきました。ありがとうございます。 「去年の春・・・種からとうもろこしを育てました。素人なりに肥料をやり頑張っ たのですが結局丈は１ｍほど。実も一応なりましたが虫もつかず固くて食べられ ませんでした。美味しいとうもろこしが食べたいナァ・・・」 トウモロコシもうすぐ種まきがはじまりますね。 今年もがんばって作ってみてください。 多摩農園でも、あと１月ぐらいで種まきがはじまります。

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