農園の歳時記　

８月３１日

夕方、写真をとったのでまわりが暗く写りも今イチですが
これが、何だかわかりますか？
山芋の実、「ムカゴ」です。
だいぶ前に、食べたムカゴの天ぷらのうまさを思い出しました。

今日の農作業　８月３１日

朝から、結構激しい雨が降っていたので、直売所に梨などを
出荷したあと、朝の２度寝を楽しみました。
このところ、ゆっくり休む日が少なかったので気持ち良く
昼まで寝てましたが、起きると雨があがったので
また梨もぎです。それから、梨の幸水収穫終了。

８月２９日

稲穂に実が入ってきたので、スズメに穂を食べられはじめました。
稲穂のッ白い部分が、スズメに食べられたところで、まだほんの一部ですが
たいへんなことになってきた！
と言うことで、明日は田んぼのアミ張りかな。　例年９月になってからやるんでけど
今年は、米の生育状況も早いようです。

今日の農作業　８月２９日

朝から、蒸し暑い一日で午後から一時雨がふりました。
午前中は梨の収穫。　今日は幸水だけもいで
後はキュウリ、ナス、ニガウリなどを収穫。
その後キャベツの苗を定植しました。

８月２７日

無花果（イチジク）が赤く色付いてそろそろ食べごろですが、
私はあまり好きではないのです。
なんと言うか、あの柔らかい食感がいまいちなんですよね。
やっぱり、果物はガッブと食らい付くぐらいがいいなあ〜

今日の農作業　８月２７日

先日、予告した通り今日の農作業を書いてみようかと思います。

朝から、梨の収穫。月曜日だと言うのに注文をいただいて
有り難いことです。
現在、幸水、稲城、新世紀を収穫中。

その後、機械の故障で遅れてしまったサイロ詰めを手伝いに
いきました。（サイロ詰めは２戸の共同作業）
明日、半日サイロ詰めをやれば終るかな？

８月２５日

今年はじめて赤いダイコンをつくってみました。　
やっぱり、小さいころから実の部分は赤いんですね。

glicoさんからハーブを使った料理のレシピを投稿していただきました。

「お料理のレシピですが、そんな私の育てているハーブをふんだんに使った

サラダやマリネ、肉・魚料理が多いです。

お魚では、鱈を使ったハーブソテーがおいしいです。

材料・・・・・・たら切り身２〜３尾。塩こしょう少々。（ハーブ類）パセリみじん
切り小さじ１。バジルみじん切り大さじ１。セージみじん切り小さじ１。まつの実大
さじ１。鷹の爪１本。オリーブオイル大さじ５。白ワイン５０ｃｃ

１タラに塩こしょう、ハーブ類の半量、オリーブオイル半量をつけ込み
　冷蔵庫で１時間ぐらい寝かす。

２オリーブオイルをしいたフライパンに鷹の爪鱈の切り身を入れて
　両面を焼く。

３途中でまつの実を入れて、その後白ワインを入れて蒸らす。
水分がなくなったら出来上がり

ブラックオリーブを輪切りにしたモノや、ドライトマトをオイル漬けにしたモノ、水
で戻したモノなどを入れてもおいしいです。
ワインで蒸らすときにアサリを少し入れてもグッド！！

※鷹の爪は辛いのが好きな方は輪切りにして種ごと。
　ぴりっと、位でいいと言う場合は種は捨てる。」

ありがとうございました。

今日は何の日？　８月２５日

天文２年（１５４３）の今日、種子島に鉄砲が伝来しました。
鉄砲が実践で使われたのは、これより６年後のことです。

それから、多摩農園のホームページで今日は何の日？を更新して
丸１年になりました。
区切りがついたとこで今日を最後にさせていただきます。
今後は、今日の農作業にしようかと思ってます。

８月２４日

畑の近くでみつけた野の花。　名前がわかりません！！知っている方は教えて下さい。
自分で調べず手抜きですが、梨の収穫が最盛期に入ったものですから。

台風１１号の被害はたいしたことありませんでした。
梨が最盛期なので、直撃されたら一大事と思っていましたが
台風が過ぎた後、いつもと変わらぬ青い空でした。　ちょっと天気予報に脅かされたかな？

それから、Oさんから投稿がありました。　ありがとうございます。

「前略、始めまして。こちらのホームポージを拝見させていただくのは初めてです。実
は、私の三才になる娘がキウイフルーツが大好きなのです。実際私も、娘がお腹の中
に居るときに、キウイフルーツを好んで良く食べていました。
きっと、そのせいがあるのですね。」

今日は何の日？　８月２４日

文禄３年（１５９４）の今日天下の大泥棒　石川　五右衛門が京都　三条河原で
処刑されました。　たしか釜ゆでだったとか。

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